{地皮菜}又名地皮菇、地木耳，属石耳类，只能在无污染的自然环境中生长，形状如黑木耳，仅于春夏季节雨后人工采集，不增加任何防腐剂及任何化学成份加工而成。本产品食用方法多种：凉拌地皮菜；主料：地皮菜辅料：红油、辣椒等，将地皮菜煮熟，滤干水份待用。加入红油和辣椒拌匀。味道爽脆可口，辣椒鲜味俱全地皮菜炒双丝；主料：地皮菜、胡萝卜丝、肉丝、地皮菜过热水中稍煮，滤干水份，加入调料和肉6丝、胡萝卜丝等爆炒，味道鲜美。地皮菇炒蛋；做法：地皮菇洗静滤干水份待用。蛋煎好，放入红辣椒炒香，加入地皮菜翻炒，加入一点醋及调味料，特点：鲜香三野拼盘；将珊瑚菜、臧绿花、地皮菇都洗静煮熟加上香醋及各种调料拌匀，放入拼盘，加上红辣椒油。特点：鲜香脆肉丸地皮菜；肉丸放入高汤中煮熟，放入地皮菜及调味料，加入一滴醋，沸后起锅。特点：营养价值高，味清香浓郁。地皮菜长寿汤；肉丝及地皮菜在高汤中煮沸，加入粉丝、调料、起锅。鲜香味美。清炒地皮菇；地皮菇洗静沥干，加鲜椒及韭菜清炒，特香干锅地皮菜肉丸；将肉丸及地皮菜及红辣椒放入调料炒熟放入干锅中。鲜辣香、味美。地皮菜墨鱼蛋汤；主料：地皮菜、墨鱼蛋。配料：陈醋、黑胡椒、辣椒粉、葱花。做法：将鸡蛋加调料、加入地皮菜、墨鱼蛋勾芡即成。特点：有解酒、护胃之功效。地皮菜食用方法：采其鲜嫩者，洗静，沸水中煮5―10分钟，清水中漂一至二天，换水三四次，挤去苦水，可做如下菜肴：（一）凉拌地皮菜；（二）肉、单烩地皮菜；（三）地皮菜包子。肉丝脆地皮菜；地皮菜用沸水煮至用手指轻掐断时捞出沥干备用。另起锅，加油把肉丝红辣椒煸香，然后加如调料（可放蚝油）翻炒。起锅时浇上红油即可。特点:香辣脆地皮菜空心饼；色...